QUINTOCANTOは2013年7月、水都大阪のシンボルアイランド中之島のグローバルアメニティービジネスゾーンに竣工して間もないダイビル本館の1階にオープンしました。
〒 530-0005 大阪府大阪市北区中之島3-6-32 ダイビル本館1F
TEL 06-6479-1811
Concept
「QUINTOCANTO（クイントカント）」は、「五つ目の曲がり角」を表します。
大正時代ネオロマネスク様式の意匠も美しいダイビル本館の角を飾るリストランテ。 クラシックな外観から一歩店内へとお入りいただくと、そこにはモダンな空間が広がります。 お料理はイタリアの伝統と地域性を踏襲しながら、シェフの技術と感性で再構築した「クチーナ・クレアティーバ」。
「クチーナ・クレアティーバ」とは郷土料理をそのままではなく古典的な料理を紐解きながら、現代風にアレンジした料理。それは地元の食文化を深く知らなければ成立しません。「イタリア人の感覚の創作料理＝郷土料理（食文化）を理解したうえで創作する。
クラシックな外装とモダンな店内で、温度や食感、香りを駆使しながら、イタリア料理のトラディショナーレ（伝統）とレジョーナーレ（地域性）を踏まえ、選りすぐりの食材を使ったクチーナ・クレアティーヴァ（創造的な料理）でイタリア料理の今をお伝えしていきます。
「QUINTOCANTO」について
歴史と文化を継承する中之島において、隣には国立国際美術館もある立地に、イタリアと時差のないリストランテを目指し、現地のクラシックな組み合わせをモダンに表現し毎月新しく創造されるコースメニューのみをご提供しております。スペシャリテ以外は2度同じお皿をお出しすることはありません。
「ご予約からご退店されるまで、お客様の大切なお時間を預からせていただく」というグループ全店変わらぬ思いをモットーに、10周年を機にきらびやかでありながらシックで落ち着いた空間としてリニューアルしたダイニング。
大切なお客様を迎える「大きな客間（salone）」であることを大切に、非日常のひとときをご体験いただけるよう、きめ細やかなサービスでお客様をお迎えします。
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ランチ、ディナーメニューを更新しました
キャンセルポリシー
御予約時間を過ぎた場合、ご連絡のないキャンセルにつきましては、御予約人数分のコース料金を100％ご請求申し受けます。誠に恐れ入りますが、予めご了承のほどよろしくお願い申し上げます。
※16歳未満のお子様、短パン・サンダル等極端にカジュアルな服装でのご来店はご遠慮いただいておりますので、ご了承ください。
サローネグループ
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