Dinner
Cena
degustazione corto
11皿のコース・デグスタツィオーネ
-
Catalana di fegato grasso
フォアグラのカタラーナ -
Bollito misto
ボッリートミスト -
Frittura di grongo “Hamo”
名残鱧 大麦 -
Babettini con ostriche e cicoria
バベッティーニ 牡蠣 -
Agnolotti del plin
アニョロッティ 黒王南瓜 -
Cartoccio
カルトッチョ “ 尾長鯛 ” -
Arrosto di cervo
蝦夷鹿のロースト -
Spaghetti alla salsa di pomodoro
スパゲティ サルサ ポモドーロ( 30g / 50g / 70g) -
Bigne al prezzemoro e “Pawpaw ”
ポポー パセリ -
Torta al cioccolato “Torta Sacher”
トルタサケル -
Piccola pasticceria, Caffè o Tè
小菓子と食後のお飲み物
エスプレッソ | コーヒー | 紅茶 | ハーブティー
【カフェ・コレット(+¥330)】
エスプレッソに少量のグラッパを合わせて
Cena
degustazione Speciale
11皿のコース・デグスタツィオーネ
-
Catalana di fegato grasso
フォアグラのカタラーナ -
Bollito misto
ボッリートミスト -
Frittura di grongo “Hamo”
名残鱧 大麦 -
Babettini con ostriche e cicoria
バベッティーニ 牡蠣 -
Agnolotti del plin
アニョロッティ 黒王南瓜 -
Cartoccio
カルトッチョ “ 尾長鯛 ” -
Fattoria Nakayama Arrosto di manzo
なかやま牧場牛のロースト -
Spaghetti alla salsa di pomodoro
スパゲティ サルサ ポモドーロ( 30g / 50g / 70g) -
Bigne al prezzemoro e “Pawpaw ”
ポポー パセリ -
Torta al cioccolato “Torta Sacher”
トルタサケル -
Piccola pasticceria, Caffè o Tè
小菓子と食後のお飲み物
エスプレッソ | コーヒー | 紅茶 | ハーブティー
【カフェ・コレット(+¥330)】
エスプレッソに少量のグラッパを合わせて
Lunch
Menù
degustazione a otto portate
ランチコース
-
Catalana di fegato grasso
フォアグラのカタラーナ -
Bollito misto
ボッリートミスト -
Frittura di grongo “Hamo”
名残鱧 大麦 -
Babettini con ostriche e cicoria
バベッティーニ 牡蠣 -
Arrosto di maiare
ふくどめ小牧場 幸福豚のロースト -
Spaghetti alla salsa di pomodoro
スパゲティ サルサ ポモドーロ( 30g / 50g / 70g) -
Bigne al prezzemoro e “Pawpaw ”
ポポー パセリ -
Torta al cioccolato “Torta Sacher”
トルタサケル -
Piccola pasticceria, Caffè o Tè
小菓子と食後のお飲み物
エスプレッソ | コーヒー | 紅茶 | ハーブティー
【カフェ・コレット(+¥330)】
エスプレッソに少量のグラッパを合わせて
Pranzo
degustazione Speciale
スペシャルランチコース
-
Catalana di fegato grasso
フォアグラのカタラーナ -
Bollito misto
ボッリートミスト -
Frittura di grongo “Hamo”
名残鱧 大麦 -
Babettini con ostriche e cicoria
バベッティーニ 牡蠣 -
Fattoria Nakayama Arrosto
なかやま牧場牛のロースト -
Spaghetti alla salsa di pomodoro
スパゲティ サルサ ポモドーロ( 30g / 50g / 70g) -
Bigne al prezzemoro e “Pawpaw ”
ポポー パセリ -
Torta al cioccolato “Torta Sacher”
トルタサケル -
Piccola pasticceria, Caffè o Tè
小菓子と食後のお飲み物
エスプレッソ | コーヒー | 紅茶 | ハーブティー
【カフェ・コレット(+¥330)】
エスプレッソに少量のグラッパを合わせて