Dinner

Cena
degustazione corto
10皿のコース・デグスタツィオーネ
-
Catalana di fegato grasso
フォアグラのカタラーナ -
Insalata di Rapa e Conchiglia
天王寺蕪のインサラータ -
Arrosto di rana pescatrice in rete di maiale
鮟鱇のインボルティーニ -
Risotto al vino rosso
赤ワインのリゾット -
Cartoccio
カルトッチョ 蟹と金目 -
Fattoria Nakayama Arrosto di taro
なかやま牧場牛フィレのローストと海老芋 -
Spaghetti alla salsa di pomodoro
スパゲティ サルサ ポモドーロ( 30g / 50g / 70g) -
Fondant al cioccolato
フォンダンショコラ -
Piccola pasticceria, Caffè o Tè
小菓子と食後のお飲み物
エスプレッソ | コーヒー | 紅茶 | ハーブティー
【カフェ・コレット(+¥330)】
エスプレッソに少量のグラッパを合わせて

Cena
degustazione Speciale
12皿のコース・デグスタツィオーネ
-
Catalana di fegato grasso
フォアグラのカタラーナ -
Insalata di Rapa e Conchiglia
天王寺蕪のインサラータ -
Zuppa di pollo e funghi
名古屋コーチンと茸 -
Arrosto di rana pescatrice in rete di maiale
鮟鱇のインボルティーニ -
Maltagliati con late di pesce
マルタリアーティ -
Risotto al vino rosso
赤ワインのリゾット -
Cartoccio
カルトッチョ 蟹と金目 -
Arrosto di EZO cervo e taro
蝦夷鹿のロースト 海老芋とトリュフ -
Spaghetti alla salsa di pomodoro
スパゲティ サルサ ポモドーロ( 30g / 50g / 70g) -
Panino gelato al pastinaca e mela
パースニップと林檎 -
Fondant al cioccolato
フォンダンショコラ -
Piccola pasticceria, Caffè o Tè
小菓子と食後のお飲み物
エスプレッソ | コーヒー | 紅茶 | ハーブティー
【カフェ・コレット(+¥330)】
エスプレッソに少量のグラッパを合わせて
Lunch

Menù
degustazione a otto portate
ランチコース
-
Catalana di fegato grasso
フォアグラのカタラーナ -
Insalata di Rapa e Conchiglia
天王寺蕪のインサラータ -
Zuppa di pollo e funghi
名古屋コーチンと茸 -
Maltagliati con late di pesce
マルタリアーティ -
Arrosto di maiale e lenticchie
ふくどめ小牧場の豚ロースとレンズ豆 -
Spaghetti alla salsa di pomodoro
スパゲティ サルサ ポモドーロ( 30g / 50g / 70g) -
Fondant al cioccolato
フォンダンショコラ -
Piccola pasticceria, Caffè o Tè
小菓子と食後のお飲み物
エスプレッソ | コーヒー | 紅茶 | ハーブティー
【カフェ・コレット(+¥330)】
エスプレッソに少量のグラッパを合わせて

Pranzo
degustazione Speciale
スペシャルランチコース
-
Catalana di fegato grasso
フォアグラのカタラーナ -
Insalata di Rapa e Conchiglia
天王寺蕪のインサラータ -
Zuppa di pollo e funghi
名古屋コーチンと茸 -
Maltagliati con late di pesce
マルタリアーティ -
Fattoria Nakayama Arrosto di taro
なかやま牧場牛フィレのローストと海老芋 -
Spaghetti alla salsa di pomodoro
スパゲティ サルサ ポモドーロ( 30g / 50g / 70g) -
Fondant al cioccolato
フォンダンショコラ -
Piccola pasticceria, Caffè o Tè
小菓子と食後のお飲み物
エスプレッソ | コーヒー | 紅茶 | ハーブティー
【カフェ・コレット(+¥330)】
エスプレッソに少量のグラッパを合わせて